這題我會(huì)！！！

利益相關(guān)，鐵棍山藥的話屬于我們河南焦作的最佳。

我們家種植的是壚土鐵棍山藥，不過(guò)大多走的都是批發(fā)單，散客的話基本都是來(lái)門(mén)店直接買(mǎi)。

簡(jiǎn)單聊一聊如何購(gòu)買(mǎi)到真正的鐵棍山藥。說(shuō)的不對(duì)的話勿噴~

1.看地區(qū)！

我們河南焦作的鐵棍山藥屬溫縣的最出名，周邊的武陟、孟州、沁陽(yáng)也有大面積的種植基地，東西都是一樣的，只不過(guò)是溫縣宣傳的比較好。

所以，發(fā)貨地盡量選擇焦作地區(qū)的（上邊的地名都屬于焦作下轄縣）

這里并不是說(shuō)從焦作發(fā)貨就是真正的鐵棍山藥，每年都會(huì)有外地的種植戶拉著別的地區(qū)種植的山藥到我們這里當(dāng)鐵棍山藥賣(mài)。

只能說(shuō)是過(guò)濾一部分。

2.看品相！

1.鐵棍山藥是分壚土、沙土兩種的。

壚土土質(zhì)比較硬，土質(zhì)緊實(shí)，所以山藥生長(zhǎng)的時(shí)候需要費(fèi)力的破土，導(dǎo)致長(zhǎng)的歪七扭八。這種山藥藥用價(jià)值最高。

沙土土質(zhì)松軟，山藥在生長(zhǎng)的時(shí)候不需要費(fèi)力破土，所以長(zhǎng)的像一根直棍子一樣。

2.看山藥上有沒(méi)有銹斑。

正宗的鐵棍山藥上是有紅色像銹斑一樣的東西，而菜山藥上是沒(méi)有這些銹斑的。

如下圖。

最后，如果真的不知道該怎么購(gòu)買(mǎi)的話，建議找鐵棍山藥的農(nóng)戶購(gòu)買(mǎi)。尤其是那種可以給你現(xiàn)場(chǎng)拍視頻的，這種可靠一些。

以上，希望對(duì)您有所幫助。