在買白茶的時(shí)候，你們最關(guān)注什么話題？要是將買茶列一個(gè)話題榜，那無疑有這幾種因素會上榜。

1、年份

2、價(jià)格

3、品質(zhì)

而年份和價(jià)格，永遠(yuǎn)是排在最前面的因素。十個(gè)茶友里至少有八個(gè)，在第一次買茶，首先關(guān)注的是白茶的價(jià)格和年份，似乎白茶的品質(zhì)，永遠(yuǎn)排在這兩個(gè)因素之后。

買白茶只看年份和價(jià)格，這是新茶友的通病。

前不久，遇到一位茶友買茶，問什么樣的白茶值得推薦。最先介紹的，自然是今年2019年的新白茶。對于新手茶友而言，從新茶入門，是最好的選擇。

茶友卻拒絕了：“我要老茶，年份越老的越好。”

然而，茶友連最基本的白茶分類還沒分清楚，就要從老白茶開始入門，絕非明智之選。

另一位茶友買茶，只看價(jià)格。給他推薦了三年的白毫銀針（2016年白毫銀針）和2012年的壽眉，茶友卻不樂意了：“這三年的白毫銀針，怎么比七年的壽眉還貴啊？”

我們都知道，白毫銀針、白牡丹的價(jià)格是白茶里比較高的，而壽眉是白茶中比較便宜的，即便有年份差距，也是如此。

買白茶，千萬別盲目看價(jià)格和年份，更多的是要了解白茶的綜合水平，再決定要不要買茶。

買白茶，也是有流程的。

第一件事要做的，先確認(rèn)自己的喝茶水平處于什么階段。

如果您是剛開始喝白茶，那建議您從新白茶開始入手。

在新白茶的選擇上，同樣有訣竅。最好可以從壽眉開始入門。

選擇壽眉入門，原因有兩個(gè)。

1、產(chǎn)量多，價(jià)格不貴

2、品質(zhì)出眾，適合入門

壽眉，是同年白茶中價(jià)格最親民的茶，剛開始喝茶，我們對白茶品質(zhì)還不是很了解，自然沒必要貿(mào)然選擇價(jià)格高昂的荒野銀針作為入門。

相反，粗枝大葉的壽眉，茶湯溫潤、醇厚，花香高揚(yáng)，還更適合作為入門。

壽眉，根據(jù)采摘季節(jié)可分為春壽眉和秋壽眉。這兩種壽眉，均可作為入門茶，且二者特點(diǎn)截然不同。

春壽眉，在谷雨前后采摘，帶有明顯的春茶氣質(zhì)：鮮爽感強(qiáng)，茶湯清甜。

春壽眉的茶湯溫潤、柔和，帶有花香，對于新手而言，是不二之選。

秋壽眉的品種，遠(yuǎn)甚于春壽眉。在秋壽眉這個(gè)大的分類之下，還有許多有個(gè)性的節(jié)氣茶，譬如立秋壽眉、白露壽眉和寒露壽眉。這三種茶，個(gè)性迥異，豐富了我們喝茶的選擇。

和春壽眉相比，秋壽眉更成熟些，似輕熟女，青春之余帶著成熟的韻味。

當(dāng)我們能夠熟悉掌握壽眉的特點(diǎn)之后，再來喝白牡丹、白毫銀針也是來得及的。

如果您喝白茶已經(jīng)有一定的時(shí)間，那新茶和散茶都可以隨意切換。

對于有喝茶經(jīng)驗(yàn)的茶友而言，新茶和老茶，都可以自由選擇。

此階段，臺地白茶喝得，荒野白茶也喝得。

在此階段，喝白茶更注重的是性價(jià)比。

第二、看白茶的品質(zhì)，是否值得購買。

對比年份，白茶的品質(zhì)才是買茶時(shí)要考慮的第一要素。

一款白茶，要是品質(zhì)不佳，即便是五年的白茶，也不值得購買。譬如，茶葉受潮、發(fā)霉、變質(zhì)等，都不是值得買的茶。

是以，在買茶時(shí)，我們要更加注重茶葉的品質(zhì)。

白茶的品質(zhì)如何，體現(xiàn)在三個(gè)方面。

1、外觀顏色

2、香氣

3、滋味

一款白茶，它外觀的顏色一定要符合自己的特點(diǎn)，如黃種人是黃皮膚，白種人是白皮膚，是一樣的道理。

新白茶，外觀顏色銀灰綠，看起來比較清新、鮮嫩。即便是顏色豐富的秋壽眉，它依舊是以綠色居多。這一點(diǎn)，是不會改變的。

老白茶，顏色深沉，多為黃褐色。除白毫銀針顏色比較整齊劃一外，白牡丹、壽眉的顏色均是五顏六色的。

要是白茶顏色黑，沒有光澤，這樣的茶，是工藝欠缺導(dǎo)致的，品質(zhì)欠佳，不值得買。

香氣，這一點(diǎn)比較好判斷。只要香氣清爽，沒有霉味、煙味、焦味、酸味等茶，都能買。

最好是新茶花香豐富，老茶藥香濃郁，如此一來，茶的品質(zhì)更有保障。

白茶的味道，更好判斷，直接靠喝的。在喝的時(shí)候，只要注意茶湯是否有酸澀味、霉味、陳味等讓人不舒服的味道即可。

真正值得購買的白茶，外觀顏色自然，茶香舒服，茶湯爽滑。

行文至此，只想告訴大家一個(gè)道理：買茶千萬別只看年份和價(jià)格，而是要注重性價(jià)比。

若是只注重白茶的價(jià)格，很有可能買到貨不真價(jià)不實(shí)的茶。

至于年份方面，不必過于執(zhí)著，新茶和老茶，是截然不同的風(fēng)格，花開兩路，各表一枝。

買茶，看品質(zhì)才是硬道理。